Cara Membuat Onde-onde

Onde - Onde Enak

 Bahan-bahan

1.        225 gr Tepung ketan

2.        75 gr Kentang kukus, haluskan

3.        75 gr Gula pasir

4.        1/4 sdt Garam

5.        175 cc Air hangat

6.        100 gr Wijen

7.        Secukupnya Air matang untuk celupan

Bahan Isi

1.        100 gr Kacang ijo kupas, rendam selama 1 jam dan kukus 25 menit

2.        100 cc Santan

3.        1/8 sdt Garam

4.        50 gr Gula pasir

5.        1/8 sdt Vanili bubuk

Langkah

1.        Kulit Onde-onde :

Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.

2.        Timbang adonan @ 20 gr

3.        Isi Onde-onde (sesuai selera) :

Blender kacang ijo dan santan. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan vanili. Masak hingga adonan kalis . Timbang adonan isi @ 10 gr

4.        Ambil adonan kulit, pipihkan tambahkan isi, bulatkan kembali. Celup ke air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan

Contoh Gambar: