Bahan Es Dung Dung
- 500 ml santan
- 300 gram gula pasir
- 200 gram tepung hunkwe
- 100 gram tepung sagu
- 50 gram tepung kanji
- Garam halus secukupnya
- Air matang secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Dung Dung
- Campur semua tepung kedalam wadah, sisihkan.
- Didihkan air, lalu masukkan tepung, dan aduk terus sampai tepung kental seperti bubur, sisihkan.
- Dibagian lainnya, masukkan santan, gara, gula, juga adonan tepung, lalu mixer hingga tercampur rata sampai agak mencair, lalu tambahkan rasa seperti kacang ijo, durian, coklat, dan lain sebagainya.
- Masukkan adonan kedalam termos kaca yang kedap udara, dan di dalam ember isikan es batu berisi garam, lalu putar berulang kali dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi es.
- Sekarang buka, dan jika sudah jadi es dung dung tersebut, sajikan menggunakan sehelai roti ataupun cone, selesai.
No comments:
Post a Comment
thank you for reading of my blog