Cara membuat Donat Enak

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur
• 100 gram mentega
• 250 ml susu cair

Olesan:

• Mentega
• Cokelat yang sudah ditim
• Meises cokelat
• Selai
• Gula halus
• Sesusaikan dengan selera kamu

Cara Membuat:

• Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk dengan tangan.
• Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
• Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
• Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
• Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
• Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
• Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
• Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.
• Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
• Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
• Hias dengan toping sesuai selera.